Eindhoven - Het in Parijs gevestigde Gourmey heeft goedkeuring gevraagd aan de Europese Unie om zijn laboratoriumgekweekte foie gras (de vervette lever van ganzen of eenden) tegen 2026 op de markt te brengen. De onderneming, gesteund door een aanzienlijke investering van €65 miljoen, wil daarmee het traditionele...

Lees het volledige artikel bij e52.