Eindhoven - De toekomst is plant-based. De transitie naar duurzame voedselsystemen is een essentieel onderdeel hiervan. Brabant slaat de handen ineen om de komende jaren een koploperspositie in deze transitie te pakken. Daarbij ligt de focus op de opschaling van ingrediënten die plantaardige voeding lekker, voedzaam...

Lees het volledige artikel bij e52.